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飄揚過海找美食

在北竿對面的黃歧港
二十多年前就聽說這兒的
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飄揚過海找美食

在北竿對面的黃歧港
二十多年前就聽說這兒的
清蒸魚餃
太平肉燕
是人間美味!

他們用小黃魚,打成皮
一顆鮮蝦加絞肉餡,包好了清蒸
透明讓視覺看上去舒爽
皮帶一點兒彈嫩
還勾勒出一點膠質,
滑嫩無比

那餡料的組合
露出自然的鮮甜

中秋的前夕
二十年的期待!
不虛此行⋯⋯


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我們要推廣的不是電視裡美食節目那種嬉鬧式的介紹,而是在倡導一種食趣精神,以美食來說故事,吃的健康、吃的美味、吃的有文化、吃的有意思,這才是梁老師要推廣的食趣精神。
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